お菓子作り豆知識
コーティングチョコレート
ケーキ類の上掛けを目的としたものテンパリング作業不要で、溶かすだけで使用できる。冬用、夏用、春秋用の3種あるので、使用季節に応じてご使用ください｡
ケーキ・お菓子・パンなどの製菓材料、器具の専門店”粉源”のオンラインショップです。
商品点数：0点
合計金額：0円
ようこそ ゲスト様
パンとお菓子の材料
- 粉類／製菓用・パン用
- 砂糖類・ミックス粉・シロップ・塩
- 乳製品類／バター・冷凍生地
- チョコレート類・お手軽材料／クラッカー
- ナッツ・ペースト
- 和菓子材料
- フルーツ・ジャム・ピューレ・缶詰
- エッセンス・添加物・食紅
- イースト菌・ゼラチン・天然酵母
- 寒天・アガー／ペクチン・ミックスゼリー
- 洋酒・リキュール／消毒剤
- トッピング／マジパン・キャンドル
パンとお菓子の器具
- はかる／すくう・振るう・計量
- 混ぜる／カード・ヘラ・泡立て・ボール
- のばす・仕上げる／めん棒・バタベラ・ナイフ・はけ
- 細工道具・こね機／ミキサー・バット
- 焼く／デコレーション型・リング型・シフォン型
- 焼く／マドレーヌ型・タルト型
- 焼く／パン型・パウンド型・クッキングシート
- 冷やす／セルクル・流し型・プリン型・ゼリー型
- 菓子型／コルネ・マフィン・プチ型
- 絞る／口金・シボリ袋
- 抜き型／丸・菊・動物・乗り物・ドーナツ
