ケーキ・お菓子・パンなどの製菓材料、器具の専門店”粉源”のオンラインショップです。

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アイコンの説明

難易度：★★

<材　料>　
上新粉（だんご粉でも良い）２００g
砂糖　３０g～６０ｇ 　　　　　
ぬるま湯２００ｃｃ（５０℃ぐらい）
こしあん　２５０ｇ

<作り方>
１.上新粉と砂糖を耐熱ボウルに入れ軽く混ぜておきその後ぬるま湯を入れ生地がしっとりするまで混ぜる。
２.ボウルにふたをしてレンジ（５５０Ｗ）で２分加熱する。
３.レンジから取り出し、よく混ぜてから再度２分加熱する。 　　
さらに生地が固まるまで１分加熱を繰り返す。
４.生地が固まったら取り出し、すりこぎに水をつけながら生地をしっかりこねる。
５.粗熱がとれたら手に水をつけながらコシが出るまでしっかりこね、１２等分にし少し細長く丸める
６.丸めた生地にこしあんを巻いて出来上がり。
是非お試しください。