レシピ集
レンジで簡単｢かしわ餅｣
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ホームベーカリー使用
電子レンジ使用
オーブン使用
冷蔵庫使用
冷凍庫使用
火気使用
難易度：★★
レンジで簡単！｢かしわ餅｣レシピ
(材料 １０個分)
上新粉２００g
こしあん２００g
ぬるま湯２３０g
砂糖 ６０g
塩 ひとつまみ
柏の葉 １０枚 (柏の葉は使用前に３０秒ほど熱湯につけ、冷水で冷やす)
(作り方)
１.こしあんを２０gづつ１０個丸めておく
２.上新粉、砂糖、塩、ぬるま湯を耐熱容器に入れ、だまが無くなるまで良く混ぜ ラップをしてレンジ強で１０分加熱する。
３.出来上がった生地を熱いうちに手でよく練り柔らかくする。 ※このときに生地の上にラップを二重に敷き、手袋をしたこぶしで何回も 付くように練ると熱さが和らぎます。
４.３の生地を１０等分し厚めに楕円形にのばし、あん玉をのせ半分に折って口を閉じる。 ５.４を水でサッと洗った柏の葉に包み皿に並べて、ラップをかぶせてレンジ強で３０秒加熱する。
レンジで簡単｢かしわ餅｣の材料
１０個
