お知らせ

2026.7.288月のｗｅｂ会員様限定企画と簡単レシピ「若鮎」

こんにちわ！お菓子の材料と器具の店｢粉源｣です。
毎度ご利用ありがとうございます。

さて、8月のｗｅｂ会員様限定企画といたしまして
全店で8/１より8/３１まで冷菓フェアーを開催いたします。
この割引メールをご提示いただければ、下記の特価価格で販売させて頂きます。
国産もち粉500g
690円を６２０円税込み
国産もち粉１kg
1280円を1,100円税込み
ココナッツミルク缶４００ｇ
530円を４７８円税込み
あかね豆腐の素　１００ｇ
538円を４４８円税込み

杏仁霜　１００ｇ
470円を４２４円税込み
■□■□■□■□
web会員限定
サマーフェアーⅡ！！
■□■□■□■□
この画面をご提示下さい。

特価価格のためメンバカードへの捺印はご容赦ください。
また、ご一緒に来店頂いたお客様もその場でweb会員に
申し込んで頂いたお客様も特価販売させて頂きます。

レンジでできる簡単レシピ「若鮎」

< 材料>約１６個分
【求肥】もち粉　１２０g･砂糖６０g･塩　少々･水 140g・片栗粉　少々

【生地】薄力粉１２０g・卵2個・砂糖１１０g・はちみつ７g・みりん７g・タンサン２g・水６５cc

<作り方>

【求肥】
１.耐熱容器にもち粉、砂糖、塩を入れ、水を加えて泡立て器でよく混ぜレンジで２分温める。
２.取り出して水で濡らしたゴムベラで良くこね、さらに1分30秒から2分加熱し、半透明になるまでこねる。
３.片栗粉を敷いたパレットに２.の求肥生地を１０cm×16cm程度に伸ばし片栗粉を掛けて冷めたら16本に切る。

【生地】

１. ボウルに卵をときほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜ、分量の水を少し使って溶かしておいたタンサンとはちみつ、みりんを加えてよく混ぜる。

２. １.にふるった薄力粉を加えて泡立て器で粉気が無くなるまで混ぜ、ラップをかけて30分以上休ませる。

３. 休ませた生地に残りの水を加えて滑らかな状態になるまで混ぜる。(泡立てを上げたひき糸がスーッと消える程度)

４. フライパンを温め油をひき、濡れ布巾にあてて少し冷まし、すぐに温め直して25gぐらいの生地を縦１４cm幅９cm の楕円形にひろげ、表面の泡粒がほぼ乾いたらひっくり返し5秒程度焼く。

５. 最初に焼いた面を下にしてラップの上に置き、求肥を乗せてラップごと半分に折りたたみ少し冷ます。

６. 金串の先を直火で熱して、ラップを外した生地にあて、尾に3本、エラ1本、目を書いて出来上がり。

粉源　大宮店　TEL０７４２－３５－１１５７・真美ケ丘店TEL０７４５－５４－５７０１